Văn hóa thưởng trà như một dòng chảy xuyên suốt từ xưa đến nay và thấm đẫm vào cuộc sống, tâm hồn của những con người Việt. Trà đã được bắt nguồn, gắn liền và có sức sống mãnh liệt như cuộc sống của những con người Việt kiên cường, bất khuất trong hơn 4000 năm lịch sử. Giai đoạn trước, trà là để hàn huyên tâm sự, là thức uống có mặt ở mọi nơi, mọi nhà. Tôi vẫn nhớ lúc còn nhỏ, cứ mỗi chiều là ông bà trong xóm lại tụ tập với nhau, vừa thưởng thức những chén trà ngon, vừa chuyện trò, giãi bày tâm sự. Ly trà đơn sơ ngày ấy chính là dây nối gắn kết tình cảm của mọi người lại với nhau. Ngày nay, kinh tế phát triển, mọi người không chỉ tìm kiếm các loại trà thông thường nữa, mà thay vào đó là các sản phẩm trà được làm từ nguyên liệu sạch, có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường tràn lan các sản phẩm trà không rõ nguồn gốc.
Thấy được điều đó, tôi Lê Giang Phong một người con của quê hương Mộ Đức luôn mong muốn tự mình làm ra những hộp trà ngon và chất lượng. Vừa muốn có thêm thu nhập, vừa muốn nâng cao chất lượng trà nhưng vẫn giữ được giá trị, hương vị trà ngày xưa. Chính vì vậy, sản phẩm “Trà túi lọc linh chi hạt sen” của Hợp Tác Xã Sản Xuất Và Kinh Doanh Nấm Đức Nhuận ra đời. Tôi cùng mọi người trong HTX bắt đầu nghiên cứu và tìm tòi về nguyên liệu, công thức, cách chế biến sao cho ra sản phẩm tốt nhất. Giai đoạn đầu thật sự rất khó khăn đối với một người nông dân như tôi. Tôi tự mày mò học cách trồng nấm linh chi, kết hợp với hạt sen, hai nguyên liệu được đánh giá là tốt cho sức khỏe người dùng.
Sau bao nhiêu nỗ lực thì tôi cũng đã tìm ra công thức chuẩn để tạo ra sản phẩm trà chất lượng và giữ được hương vị vốn có của nó. Nhờ vào những điều kiện về khí hậu và thời tiết ôn hòa ở quê đã góp phần tạo hương vị trà rất đặc trưng. Trà túi lọc linh chi hạt sen có vị ngọt thanh, đặc biệt sau khi uống vào sẽ cảm nhận ngay hương vị đậm đà từ nấm, vị ngọt nhẹ từ hạt sen, vị ngọt tự nhiên dễ chịu và hương thơm ấy sẽ đọng lại ở cuống họng ngay sau khi uống. Để có thể tạo ra những túi trà thơm ngào ngạt ấy đến tay người tiêu dùng, phải trải qua những công đoạn chế biến hết sức tỉ mỉ. Nấm và hạt sen sau khi được chọn lọc kỹ càng, lấy những sản phẩm tốt nhất, nấm được thái lát mỏng, được đem đi sơ chế bằng cách sấy khô ở nhiệt độ vừa phải, để không mất đi hương vị tự nhiên của nó. Chính vì vậy, mỗi túi trà là kết tinh của tự nhiên và sức lao động miệt mài của mỗi công nhân ở đây.
HTX SX & KD Nấm Đức Nhuận không chỉ đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm trà từ thiên nhiên chất lượng và an toàn mà còn góp phần giải quyết công ăn việc làm cho bà con ở địa phương. Góp phần phát triển và đem sản phẩm quê nhà ra nhiều nơi hơn. Với sự đón nhận và tin dùng đông đảo từ mọi người, đây cũng là động lực để cho HTX ngày càng phát triển và cho ra nhiều sản phẩm tốt trong tương lai.
HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH NẤM ĐỨC NHUẬN
Địa chỉ: Thôn 4 - Xã Đức Nhuận - Huyện Mộ Đức - T.Quảng Ngãi
Hotline: 0915 413 567
Email: le.giangphong@gmail.com
